じゃがいもみたいな
ビジュアルなので（笑）
断面写真のみです
久しぶりにライサワー種使用
ホンモノが分からないから
なんちゃってのサワー種（捨て種なし）かと
思うけど
いい感じに焼けたと思う
元気無さげだった種だけど
イースト無しでもぷっくり膨らんだ~( ´ ▽ ` )
ふだんのパン焼きは
ヨーグルト酵母、麹の酵母がメイン
たまにレーズン
美味しくて強くてコスパよくて（笑）気に入ってます
でも、たまに他の酵母に手を出したくなる→
→使いきれない→
→続かない のよね~(^^;;
今回のライサワー種もたぶん数回継いで終わる‥‥
分かってても、たまに浮気したくなるのよね~
