黒米食パン 炊いた黒米入りの みずみずしくてもちもちなパン 焼きあがりはこんな感じ 黒米はまとめて炊いて小分け冷凍し パンやサラダなどに使っています 納豆に混ぜて食べたり スープに入れたり〜 いちばん好きなのは 黒米サラダ♡ 過去記事の黒米サラダ htt…

久しぶりに 米麹の培養 過去の米麹培養はこちら↓ https://mimymimy.exblog.jp/24534414/ 今回は、 ヨーグルティアを使っての培養です 次は ふわふわカビのキレイな米麹を使って 甘酒を作りました そして次にべったら漬け 時間をかけたから 作った感あります …

今週のお題「元気を出す方法」 は〜〜〜 なんといっても食べ物かな（笑） パン、おやつなどとにかく 小麦粉系の炭水化物が好きで 日々食べてます がっ、 パン⇨お米（玄米とか雑穀多め）に シフトしたいと思い少しずつ変えています （変えたいです が正解か …

黒豆納豆 手作りしてみました 結果、 癖の少ない美味しい納豆が できて大満足^ - ^ まずは水で戻した黒豆を圧力鍋でやわらかく蒸しました 熱いうちに 納豆（市販）を少しまぜて ヨーグルティア45度20時間ほど保温したら 出来上がりました 見た目 美味しそう…