今週のお題「元気を出す方法」 は〜〜〜 なんといっても食べ物かな（笑） パン、おやつなどとにかく 小麦粉系の炭水化物が好きで 日々食べてます がっ、 パン⇨お米（玄米とか雑穀多め）に シフトしたいと思い少しずつ変えています （変えたいです が正解か …

ロールパン くるっとひとまきだけの ふんわりロールパン バター多めの ややリッチな生地にしたつもり 卵をぬって ガスオーブンで9分半 こんがり焼けた〜^ - ^ ランキング参加中 料理 ランキング参加中 レシピ

もち米でおこわ うなぎおこわ 山椒をふって いただきました^ - ^ こちらは竹皮で 味付けしたもち米に 甘辛の煮豚、椎茸含め煮、うずら このあと25分ほど蒸しました もちもちおこわ、 おいしいな〜 うなぎおこわ☟ https://youtu.be/76bMziibNPk ランキング参…

ネットでみた 暗殺者のパスタ、 都合のいいとこ取りで作ってみました^ - ^ 焦がしたパスタの食感、香ばしさが いい感じ〜♡おいしい トッピングは リコッタチーズです パスタ70g トマトジュース1パック ケチャップ大さじ2 にんにく、赤唐辛子 塩、胡椒、オリ…

新竹の子〜♪ （自分じゃなく、母が茹でたんだけどね） 煮物に、 ソテーで、 そして、蒸おこわに♡ もち米100%のおこわ、 おいしい〜 セイロで蒸しました 母に 茹でた竹の子をたくさんもらったから せっせと料理していたたきます♡ レシピは以下に https://yout…

最近ハマってる玉ねぎ麹 作るのは２回目 初めて作った時は ミキサーにかけない粒々状態のもの、 今回のは、 ミキサーにかけてなめらかにしたもの より使いやすくなりました^ ^ 使い道 野菜のスープ煮 （野菜を煮て玉ねぎ麹、胡椒で味付け） 鶏に玉ねぎ麹で下…

もち米の玄米 もち米の玄米とか、普通の玄米を 定期的に炊いて小分け冷凍しています 今回はもち米の玄米と雑穀 もち米なので もっちりもちもち 雑穀入りで 玄米独特の癖が和らいで 美味しいです^ - ^ 炊き上がり WMF圧力鍋2.5L★ を使っています ⭐︎わたしの炊…

鯖缶の炊き込みごはん 鯖、 積極的に食べようと炊き込みごはんに 血液検査の結果や体重などで問題ある お知り合いの方のご主人は お医者様に とにかく鯖を食べるよう言われ 毎朝、玄米と鯖を約4ヶ月続けたところ 数値が良くなり、しかも標準体重に なったそ…

切り干し大根のマリネ酸っぱいものがあまり得意でない夫に好評で意外（笑）材料切り干し大根 30g豚もも薄切り 30gにんじん 30gきゅうり 40g玉ねぎ 50g調味料砂糖 6g酢 28g薄口醤油 5gオイル 15g塩 適宜唐辛子 適宜胡椒 適宜切り干し大根は水につけ戻してさっ…

ライスサラダお昼のひとりランチでの最近のお気に入りこれは貝柱入りこれはウインナーどちらもたっぷりの茹で野菜が入ります~(^^)いろんな配合で作っていますが最近はこんな感じで作ってましたひとり分でドレッシングは⭐︎オイル10g⭐︎ビネガー10g（白バルサミ…

うちの春雨サラダ （うちの…というより母の作っていた春雨サラダかな） 材料は 茹でてしっかり水気を絞った春雨、 千切り胡瓜、ハム、卵焼き たれは 砂糖、酢、うすくち醤油をほぼ同割りに ごま油、とうがらし 子供のころよく食べた味を そのまま継承してい…

栗おこわ 圧力鍋で炊きました＾＾ 蒸しおこわに 近い食感に出来たと思います＾＾ 参考までに… 今回はこんな感じで炊きました もち米 2合 栗 適宜 水、酒 合わせて３２０ｍｌ 塩 １、栗は鬼皮、渋皮をむき 水にさらしておく ２、もち米を洗ってざるにあげ 圧…

うちの甘い肉みそ での焼き茄子です＾＾ 甘めのお味噌なので た～～っぷりのせます(≧▽≦) 肉みそは ほぼ常時 冷蔵庫にあります 茄子、ピーマン(生でも焼いても）、かぼちゃなどの焼き野菜、 ご飯などなど…使いみちは多々 青じその季節には 刻んだ青じそをどっ…

もち米の玄米と小豆のごはん 赤飯おこわ風の パラっとしたかための炊き上がりです ⇒ 炊き方は 下に書きました 炊き上がりはこんな感じ ＾＾ WMF圧力鍋2.5L★ を使っています 炊けたら 小分け冷凍します 新生活セール WMF パーフェクトプラス 圧力鍋2.5L W0793…