チーズケーキ
このケーキは久しぶり～(#^^#)
過去にも数回焼いているケーキ ⇓
今回は
サワークリームを入れました＾＾
（生クリームの一部をサワークリームに置き換え）
粉なし低温焼成でなめらか～～
甘くてコクがあって
おいしいです
材料 (ホイルケース 13こ）
生クリーム １１０ｇ
さとう ６６ｇ
卵黄 2こ分
バニラビーンズ ラム酒 適宜
※クリームチーズは室温にもどす
※バニラビーンズは 中の種をしごき出す
作り方
１，クリームチーズをよく練る
２，１へ
サワークリーム、砂糖、卵黄、バニラビーンズ、生クリーム、ラム酒の順に混ぜる
３，型に流す（膨らまないので たっぷり入れてOK)
４，オーブン天板に お湯を入れたプリンカップ３つとともに 並べ
オーブンに入れ １００度で２０分加熱する
スイッチが切れたあとも そのまま オーブン庫内で
２０~３０分放置してから 出す
焼き上がりはこんな感じ
バーナーであぶって見た目のアクセントをつける
コッタさん
